Bolo de banana caramelizado

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INGREDIENTES

Massa:

3 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:

1 xícara de açúcar

4 a 5 bananas

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e separe

Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar

Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento

Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve

Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas

Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente

Cobertura:

Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma

Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado

TudoGostoso

Bolo de banana caramelizado

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

3 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

4 ovos

6 bananas grandes

3 colheres de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa:

Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve

Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro

Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole

Por fim, misturar as claras e o fermento

Caramelo:

Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar

Derreta e acrescente um pouco de água

Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha

Reserve

Montagem:

Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa

Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada

Informações Adicionais

Dica: para desenformar pegue um prato de acordo com a forma, passe a faca dos lados do bolo para desgrudar, e vire sobre o prato, para a parte caramelizada ficar para cima.