Casadinho de copinho

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

7 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de margarina

Parte branca:

1 lata de leite condensado

3 colheres de margarina

Montagem:

Confeitos coloridos de sua preferência

Mini copinhos ou mini tacinhas

Mini colherzinhas

MODO DE PREPARO

Brigadeiro:

Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó antes de por no fogo

Em fogo médio, adicione a margarina, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela

Não deixe em ponto de enrolar, deixe em ponto de colher, cremoso

Reserve

Parte branca:

Em fogo médio, misture o leite condensado e a margarina até soltar do fundo da panela

Não deixe em ponto de enrolar, deixe em ponto de colher mas não tão cremoso se não dificultará na hora da montagem

Reserve

Montagem:

Pegue um copinho, deixe virado diagonalmente e ponha brigadeiro (um pouco frio), logo em seguida coloque a parte branca ao lado para que os dois fiquem lado a lado (como um casadinho, olhar a foto do copinho)

Depois que endurecer coloque o confeito (pra dar um efeito legal coloque aqueles floquinhos de arroz marrom e branco) e espete a colherzinha

Informações Adicionais

Dica: se quiser pode colocar um em cima do outro não tem problema.

TudoGostoso

Brigadeiro de copinho

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

200 ml de creme de leite (1 caixinha)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até obter o ponto de brigadeiro, quando começar a soltar do fundo da panela

Se for enrolar o brigadeiro, deixe soltar bem da panela, para que fique mais firme

Retire, coloque em um recipiente untado, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado

Se for colocar em copinhos, retire do fogo um pouco antes de começar a soltar do fundo da panela, pois é melhor para comer como sobremesa e fica mais cremoso

Tudo gostoso

Pavê de sonho de valsa

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

3 gemas

1 colher de sobremesa de maisena

2 colheres de açúcar

12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco"

Para a calda

1 xícara de leite

1 colher bem cheia de maizena

8 colheres de açucar

4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado

1 lata de creme de leite sem soro e gelado.

MODO DE PREPARO

Em uma panelinha, despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, as três gemas, a maisena e o açúcar

Leve ao fogo e deixe engrossar até que fique com a consistência de um creme mole, mexa bem para não empelotar, em seguida desligue

Despeje este creme em um pirex e espalhe bem no fundo todo, com ajuda de uma colher de pau

Fatie os bombons todos, deixando dois inteiros para a decoração final

Quando o creme ainda estiver bem quente, coloque as fatias sobre o creme

A parte, coloque em uma panela 1 xicara de leite

Coloque tambem 1 colher de maisena

Acrescente duas colheres de açúcar e também as de chocolate em pó

Leve tudo ao fogo e vá mexendo para não empelotar

Deixe até que engrosse e fique cremosa

Retire do fogo e despeje com uma colher sobre os bombons fatiados

Bata as três claras em neve com 6 colheres de açúcar

Depois que estiver bem consistente, você pode misturar o creme de leite

Agora, despeje sobre a calda de chocolate o creme de claras

Espalhe com uma colher, deixando bem nivelado

Com os bombons restantes, enfeite o prato

Corte gomos e vá colocando por cima do glacê

Leve para a geladeira e deixe até que esteja bem gelado e consistente

TudoGostoso

Pavê preto e branco com Bis

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

2 pacotes de bolhacha tipo champagne

1 caixa de chocolate Bis

Creme Preto:

500ml de leite

3 colheres de sopa de açucar

3 ou 4 cholheres de chocolate em pó

2 colheres de maisena

Creme Branco:

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres de maisena

2 gemas

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque todos os ingredientes do creme branco leve ao fogo até engrossar

Reserve

Em outra panela coloque todos os ingredientes do creme preto leve ao fogo até engrossar

Reserve

Prepare em uma vasinha um pouco de leite com chocolate para molhar as bolachas

Triture os biz

Montagem:

Em uma vasilha grande oval coloque metade do creme branco no fundo, coloque uma camada de bolachas, depois coloque o r preto, mais uma camada de bolacha por cima e pra finalizar coloque o resto do creme branco e salpique o bis por cima.

TudoGostoso

Bolo de coco gelado

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

1 pacote de massa de bolo coco

Recheio:

1 vidro de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

Cobertura:

1 pacote coco ralado (100 g)

1 lata de creme de leite (2 caixinhas)

MODO DE PREPARO

Prepare a massa do bolo conforme o modo de fazer

Leve a forno

Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e despeje em cima do bolo quente (furando ele todinho com garfo)

Deixe o bolo esfriar

Em uma vasilha separada misture o coco ralado e creme de leite (se achar que está sem doce coloque 1 colherzinha de açúcar), jogue por cima do bolo frio e espalhe com a colher

Tampe com papel alumínio e leve na geladeira

Para que fique mais gostoso, faça de um dia para o outro (melhor resultado)

TudoGostoso

Peanut Butter Cups ( Copinhos de Manteiga de Amendoim)

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

140g de chocolate branco, picado

3/4 xícara de pasta de amendoim

140g de chocolate meio-amargo, picado

Amendoim picado para decorar

MODO DE PREPARO

Arrume forminhas de papel, ou de silicone, em uma assadeira

Em uma panela em banho maria ou microondas, derreta o chocolate branco e metade da pasta de amendoim, até ficar homogêneo, mexendo sempre

Encha metade das forminhas com essa mistura e leve-as à geladeira por 10 minutos

Enquanto isso, derreta o chocolate meio-amargo (em banho maria ou micro-ondas) e o restante da pasta de amendoim

Complete as forminhas com essa mistura e, se quiser, decore com amendoim picado

Deixe na geladeira mais 20 minutos, ou até endurecer

Os peanut buttercups duram uma semana na geladeira, ou um mês no freezer

TudoGostoso

Pé-de-moleque de Brigadeiro

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes

1 colher (sopa) de margarina ou manteiga

2 colheres de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

1/2kg de amendoim

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o amendoim com o açúcar, deixando queimar o açúcar por igual até derreter totalmente. 

Acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexa até aparecer o fundo da panela. 

Depois de desligar o fogo mexa mais um pouco. 

Despeje em uma pedra mármore untada com margarina. 

Corte ainda morno.

cYBERcOOK

Torta de Limão

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Se você é daquelas pessoas que quando vai ao restaurante não resiste à torta de limão, esta receita é para você. Com ela você vai poder preparar sua sobremesa favorita.

Ingredientes

Massa

1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)

3/4 tablete(s) de manteiga derretida(s)

Recheio

2 lata(s) de leite condensado

2 caixinha(s) de creme de leite

1 copo(s) de suco de limão

1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

1 xícara(s) (chá) de Água

quanto baste de raspas de limão

Cobertura

4 unidade(s) de clara de ovo

100 gr de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

Massa

Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina, transfira para uma tigela e acrescente a manteiga. Misture bem. 

Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio

Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-mariapara dissolver totalmente. Retire do fogo. 

No liqüidificador,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem. 

Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. 

Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra sua torta de limão com a cobertura de merengue.

Cobertura

Em uma batedeira, coloque as clarasde ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as clarasfiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar. 

Se quiser aquela torta de limão com a cobertura dourada, pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura média e leve a torta e deixe pelo tempo suficiente para chegar ao ponto que você deseja (no máximo por 5 minutos).

CyberCook

Pudim de Chocolate

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Com esta receita de pudim você vai conseguir surpreender seus convidados com o mínimo de trabalho. Nesta, você escolhe como vai fazer, no fogão ou no microondas.

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado

400 ml de leite

3 unidade(s) de ovo

4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

7 colher(es) (sopa) de açúcar

3 colher(es) (sopa) de Água

MODO DE PREPARO

1º Passo - fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos). 

2º Passo - começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. 

3º Passo - preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos. 

4º Passo - quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. 

5º Passo - é só servir: desenforme com cuidado.

Preparando no forno convencional

Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo. 

Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. 

Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado. 

Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. 

Leve para assar em banho mariano forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos. 

Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

cybercook

Pão de Mel recheado com doce de leite

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

3 colheres de chocolate em pó

1 colher de canela em pó

4 xícaras de trigo

1 xícara de chá de erva doce (preparar o chá com : 2 colheres de erva doce , 4 cravos da índia , 1 pedaço de canela em pau)

1 xícara de mel

1 colher de bicarbonato de sódio

1 xícara de leite 

Recheio: 

200 gramas de doce de leite

Cobertura:

300 gramas de chocolate cremoso derretido

OBS : O chocolate tem que ser próprio para coberturas

Modo de Preparo

Numa tigela colocar o açucar , o nescau , a canela em pó e o trigo , misturar , logo após acrescente o chá de erva doce , o mel , o leite e o bicarbonato de sódio . Misture tudo até ficar homogêneo. Assar.

Coloque em forminhas para pão de mel untadas com margarina e trigo , asse em forno pré-aquecido , depois de assado , desenforme , corte o pão de mel no meio , não totalmente , recheie com um pouco de doce de leite, OBS : Se você colocar muito doce de leite ele irá vazar , dê um banho de chocolate em cada bolinho , leve a geladeira por 4 horas.

jornalopainel

Torta de goiabada

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Massa:

100 g de margarina sem sal

1 pacote de bolacha Maisena

2 pacotes de biscoito recheados de goiaba

Creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de suco em pó sabor goiaba

Cobertura:

250 g de goiabada

1 xícara de água

MODO DE PREPARO

Massa:

Triture as bolachas no liquidificador

Misture a margarina

Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa

E nas laterais os biscoitos recheados de pé

Creme:

Misture tudo e coloque na forma reservada com a massa

Cobertura:

Derreta a goiabada com a água no micro-ondas até ficar líquida

Espere amornar um pouco e coloque em cima do creme

Leve para gelar

TudoGostoso

Quindim Tradicional

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes

3 xícaras (chá) de coco fresco ralado

½ Quilo de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

24 gemas (ou ½ kg de gemas pasteurizadas e líquidas)

Para Untar:

250 gramas de glucose branca de milho

Modo de preparo

Misture o coco ralado, o açúcar e a manteiga, até que tudo esteja muito bem incorporado e o açúcar dissolvido. Passe as gemas em uma peneira para eliminar a película. Coloque a mistura reservada junto com as gemas. Mexa até incorporar completamente. Leve a glucose ao fogo baixo, em banho-maria, até derreter. Unte uma forma, com furo central, no fundo e nas laterais com a glucose ainda quente. Se preferir, pode substituir untando com manteiga sem sal e açúcar cristal. Distribua a massa dentro da forma untada. Leve ao forno pré-aquecido, coberta com papel alumínio e em banho-maria, por cerca de 2 horas a 160ºC. Retire apenas quando o quindim começar a ficar douradinho ou quando espetar um palito de forma que ele saia limpo. Deixe esfriar. Coloque na geladeira e sirva em até 3 dias.

Para desenformar; aqueça em banho-maria por alguns minutos, até que a glucose amoleça.

DiaDia

Cupcake de Paçoca

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES:

Massa:

- 2 xícaras (chá) de manteiga (200g)

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo Rosa Branca

- ½ xícara (chá) de amendoim torrado e triturado

- 2 paçocas esmagadas

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 4 ovos

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

- ¾ xícara (chá) de leite

Recheio:

- 1 colher (chá) de achocolatado em pó

- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado

- ½ caixa de creme de leite (100g)

- 4 paçoquinhas esmagadas

Cobertura de Doce de Leite:

- 1 lata de doce de leite

- Amendoim e paçoquinha para decoração

MODO DE PREPARO:

Massa:

Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar, até formar um creme. Acrescente os ovos, o leite, a essência de baunilha e bata.

Siga adicionando aos poucos a farinha peneirada e a farinha de amendoim e bata. Por último adicione as paçoquinhas esfareladas e o fermento em pó.

Coloque as massas diretamente nas forminhas para cupcakes enchendo até ¾ da forminha, não coloque até o limite, pois os bolinhos crescerão. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos a 180°.

Após deixe os bolinhos esfriarem um pouco para começarmos a rechear.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, o achocolatado em pó, a farinha de amendoim e misture bem até soltar da panela.

Neste momento adicione a paçoquinha esfarelada e o creme de leite, incorpore tudo e espere esfriar um pouco para utilização.

Coloque essa mistura em um saco de confeitar.

Com o saco pronto, aponte ele direto no bolinho e afunde, apertando bem para que solte o recheio por dentro, faça 3 furos em cada bolinho. 

Repita essa operação em todas as unidades.

Cobertura de Doce de leite: 

Coloque o doce de leite no saco de confeitar e com o bico pitanga faça círculos no formato do cupcake.

Decore com ½ paçoquinha ou amendoim torrado.

maxxiatacado

Tortinha tipo mc donalds

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Massa:

1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1/3 xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)

5 colheres (sopa) de água gelada

ou

Massa de pastel pronta ( Fica igual)

Recheio:

3 maçãs vermelhas médias, sem casca, cortadas em cubos de 2 cm.

½ xícara (chá) de açúcar (90 g)

1 colher (sopa) de farinha de trigo, dissolvida em 1/2 xícara de água (120 ml)

2 colheres (sopa) de suco de limão

½ colher (chá) de canela em pó

1 clara ligeiramente batida para pincelar

MODO DE PREPARO

Massa:

Coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal em uma vasilha

Coloque a manteiga

Vá misturando com as pontas dos dedos para fazer uma farofa

Adicione água

Amasse ligeiramente com as mãos

Faça uma bola com a massa e enrole no filme plástico

Deixe reservado em temperatura ambiente

Recheio:

Coloque o ingredientes do recheio em uma panela

Cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 minutos, mexendo sempre, até engrossar

Deixe esfriar

Abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha

Deixe a massa bem fina e corte em quadrados de 15 cm

Coloque o recheio com uma colher

Pincele as bordas com claras

Feche a massa sobre o recheio, pressionando as bordas com as pontas dos dedos

Feche com um garfo

Pincele com claras batidas

Frite em óleo quente, por cerca de 2 minutos, até ficarem douradas

Informações Adicionais

Para fazer a tortinha de banana é só usar o mesmo procedimento.

TudoGostoso