Torta chocolate branco

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INGREDIENTES

Massa - pão-de-ló profissional de leite ou laranja:

6 ovos

2 copos (requeijão) de açúcar

2 copos (requeijão) de farinha de trigo

1 copo (requeijão) de leite quente ou suco de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

1º Recheio e cobertura:

200 g de manteiga sem sal

1 lata de leite condensado

10 colheres de sopa de leite em pó bem cheias (ninho)

1 lata de creme de leite sem soro

2º Recheio:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

a mesma medida da lata de leite em pó (ninho)

1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor

1 xícara de água

Calda para umedecer:

Leite com açúcar ou soro do creme de leite com açúcar ou calda de sua preferência

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos

Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo, o leite ou o suco de laranja e o fermento

Misture bem e leve para assar em forma redonda de 30 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo

1º recheio e cobertura:

Bata bem a manteiga

Coloque a seguir o leite condensado e o leite em pó e bata mais um pouco

Acrescente o creme de leite e misture levemente

2º Recheio:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó

Hidrate a gelatina em água fria, amorne no microondas, coloque no liquidificador e bata mais um pouco

Leve para gelar até ficar firme

Montagem:

Corte o bolo em 3 partes

Umedeça a 1º parte e recheie com o 1º recheio

Umedeça a 2º parte e recheie com o 2º recheio

Umedeça a 3º parte e cubra com o 1º recheio

Rale chocolate branco e espalhe sobre a cobertura

Enfeite a gosto

TudoGostoso