Torta de Bis

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INGREDIENTES

Massa:

3 colheres (sopa) manteiga

2 colheres (sopa) açúcar

1 gema

Trigo até dar o ponto

Creme:

1 lata de leite condensado

1 e 1/2 lata (medida da lata de leite condensado) de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 gema

1 colher (sopa) manteiga

Mousse:

200 g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

2 claras em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma tigela grande, junte a manteiga, gema, o açúcar e jogue trigo, até a massa desgrudar da mão

Abra a massa em uma forma de fundo removível

Cubra o fundo e as bordas até uma altura de dois dedos

Coloque para assar em fogo médio/alto até começar a dourar e ficar crocante

Reserve

Creme:

Em um copo, pegue um pouco do leite e misture o amido

Coloque em uma panela junto com o resto do leite, a gema, a manteiga e o leite condensado

Mexa em fogo médio até engrossar bem

Não deixe empelotar

Coloque por cima da massa já assada

Pique alguns bis e cubra o creme branco

Reserve (na geladeira)

Mousse:

Derreta o chocolate em banho maria, acrescente o creme de leite e misture bem

Reserve

Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco

Misture as claras batidas ao chocolate reservado

Jogue em cima do resto da torta e leve à geladeira por 3 horas

Quando desenformar a torta, decore com Bis (triturei algumas castanhas e joguei por cima)

TudoGostoso