Delícia de Kiwi

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INGREDIENTES

1 litro de leite integral

1 caixa de leite condensado

1 gema de ovo

2 colheres de amido de milho

1 barra de chocolate meio amargo ou ao leite

1 caixa de creme de leite

3 kiwis descascados e cortados em rodelas

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema e o amido (previamente diluído em um pouco de leite)

Misture bem e leve a fogo brando mexendo sempre

Mexa até chegar em ponto de migau (o volume da mistura aumentará bastante) e reserve até esfriar

Em taças individuais coloque algumas rodelas de kiwi no fundo

Coloque o creme sobre o kiwi até cobrir completamente e chegar até mais da metade da taça

Coloque mais rodelas de kiwi sobre o creme e reserve

Quebre o chocolate em pedaços e leve em um recipiente adequado ao micro-ondas, coloque uns 30 segundos, retire e mexa, coloque mais 30 segundos e retire

Mexa até o chocolate derreter-se por completo

Acrescente aos poucos o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo até formar um ganache

Despeje o ganache sobre os kiwis

Leve a geladeira até servir

Informações Adicionais

Obs.: A receita pode ser montada em taças ou em um recipiente (travessa) único.

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