Cupcake pão de mel

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INGREDIENTES

2 xícaras de chá farinha de trigo

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal grosso ou 1 de colher de café de sal

1/2 colher de chá de canela m pó

1/4 de xícara chá de açucar mascavo

1 colher de chá de cravo em pó

2 ovos grandes em temperatura ambiente

1/2 xícara de chá de açucar cristal

1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de mel

1/2 xícara chá de óleo vegetal

1 lata de leite condensado cozido(dôce de leite)

25 forminhas para cupcake

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180°C

Arrume as forminhas

Peneire junto a Farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal, a canela em pó, o açúcar mascavo e o cravo em pó

Com a batedeira na velocidade alta, bata os ovos e açucar cristal até ficar claro e fofo

Misture em uma jarra medidora, o mel, o leite e o óleo

Diminua a velocidade da batedeira após ficar claro e fofo e adicione alternandoas um pouco das misturas dos líquidos e um pouco das misturas das farinhas até acabar as misturas e bata até homogeneizar

Divida a massa nas formas, enchendo somente 1/3 das forminhas

Asse por mais ou menos 25 minutos

Deixe eles esfriarem por completo

Após esfriarem faça um buraco com uma faquinha no meio do cupcake e faça tipo uma tampa e reserve

Preencha o cupcake com o dôce de leite e tampe o cupcake com a tampa reservada

Cubra e enfeite como desejar

Dica: pode cobrir com brigadeiro, chantilly etc

TudoGostoso