Tradicional pão de mel, recheado de doce de leite na panela de pressão e coberto com chocolate ao leite. Pão de Mel, Vai um pedacinho aí?
Tempo de Preparo: 10 minutos para massa + 15minutos(Doce de leite)
Tempo de forno: 30 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Rendimento: 20 porções (grandes) rende até 25
Vai um pedacinho? Nesse frio parece que nosso corpo pede essas guloseimas...rsss
Olha gente, essa receita é fantástica! Ela é familiar e para falar a verdade antes de comer esse pão de mel eu não era muito fã desse doce não, como sou agora.
Que este pão de mel é uma delicia, por unanimidade todos da minha família concordam, mas este em especial por ser uma tradição e não é por nada não mas só quem comeu sabe o quanto fica incrível.
Ainda mais quando você pode rechear com doce de leite, doce de leite com nozes, brigadeiro, beijinho... Ou seja o que você imaginar!!
Ele fica praticamente impossível resistir...
Além de muito prático e fácil de ser feito, agrada principalmente os grandinhos :)))), e os baixinhos! E você ainda pode aproveitar para ganhar um dinheirinho extra vendendo esse pedaço de céu.
Ingredientes:
1 xícara Mel (240ml)
1 xícara de Açúcar Mascavo
1 xícara de leite
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa rasa de bicarbonato em pó
1 colher de sopa de baunilha
Para cobertura:
350 gr de chocolate ao leite
Para recheio:
2 latas de leite condensado
Pensa em um doce suculento, delicioso e muitooooo fácil!!! Estao preparados??
Misture todos os ingredientes, menos a farinha e o bicarbonato, deixe por ultimo.
Coloque o mel, o açúcar, o leite, a manteiga(derretida 30 seg no micro) ou em temperatura ambiente no verão ela fica bem macia
-coloque a essência de baunilha
Você deve estar achando estranho porque nao vai fermento
Não vai mesmo!! Exatamente, pois é um pão e não um bolo!!
O fermento daria a ele uma outra textura que nós não queremos aqui.
-por último a farinha e o bicarbonato em pó
Enquanto isso na panela de pressão estão as duas latas de condensado, a marca do condensado é super importante, faz diferença no resultado, não se esqueça!
Você pode substituir por outro de sua preferência, ou colocar um recheio pronto, mas para mim nada como o caseiro!
Eu, Amooooo doce de leite e gosto caprichado... Por isso coloquei duas latas, mas é por sua conta!
Lembre-se que na pressão é rapidinho pois se ficar muito escuro fica muito duro e o gosto também muda, uns 15 minutos é o tempo ideal.
Voltando para a massa, já colocamos a farinha e agora o bicarbonato.. E já está PRONTO!!!
Não disse que era fácil?!
Unte a forma, eu sempre unto com manteiga e açúcar, no caso da receita usamos mascavo.
Enquanto voce está untando a forma deixe seu forno ligado na temperatura média, e vamos deixar assando por volta de 30 minutos a nossa massa.
Olha como ele esta ficando lindinho??? E melhor ainda suculento... Mas não deixe de colocar o palito pois varia de forno para forno, assim que sair limpo você pode desligar.
Enquanto a massa esfria, para você não se queimar, pegue o chocolate e derreta no micro mesmo, super fácil, odeio esse negócio de banho maria..rsss
Coloque 40 segundos, pare abra, mexa um pouco... ele vai derretendo sozinho só com o calor do bowl
E se necessário, coloque mais um pouco, mas CUIDADO!!!!
Para não exagerar no tempo e queimar o chocolate!!!
Vamos corta-lo ao meio? Para rechear? hummm...Minha parte favorita!!! Amo raspar as latinhas! Rssss....
Estou montando o post para você e está me dando água na boca... Porque realmente fica divino, espero que goste!
Na minha familia e entre os amigos ja é um enorme sucesso e estão todos aguardando ansiosos esta receita.
Eu usei a forma redonda, para ficar alto, mas dá para usar qualquer forma até uma retangular, depois é só cortar cortar em quadradinhos, o recheio fica a mostra , fica LINDOOOO!!!
Beijinhos :)
Natalia Posses