Bolo chiqueirinho

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INGREDIENTES

Massa:

8 ovos inteiros

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

15 g de fermento em pó

15 g de emulsificante

2 colher de sopa de essência de baunilha

Recheio e cobertura:

500 g de chocolate blend

300 ml creme de leite

Calda:

300 ml de leite

Acabamento:

12 kit kat

1,5 metro de fita

pasta americana rosa para fazer os porquinhos

MODO DE PREPARO

Massa:

Bata todos os ingredientes, na batedeira, por 8 minutos

Leve para assar em forma de 23 cm X 8 cm (untada e enfarinhada), em forno preaquecido (180ºC) por 50 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo

Deixe esfriar

Recheio e cobertura:

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite

Reserve 200 g para a cobertura

Montagem:

Corte o bolo em 2 partes

Molhe a 1ª parte da massa com o leite, recheie com 300 g da ganache

Cubra com a 2ª parte do bolo, molhe e recheie com 300 g de ganache

Cubra com a última parte do bolo molhando também com mais leite

Cubra o bolo com a ganache reservada e o que sobrar deverá ser jogado sobre o bolo já pronto, com o kit kat

Após cobrir o bolo com a ganache, coloque os kit kat na lateral do bolo, passe a fita e dê um laço

Com o restante da ganache, derrame sobre o bolo

Finalize com os porquinhos

Informações Adicionais:

DICA A pasta americana não deve ir à geladeira, portanto, finalize o bolo um pouco antes de servir.