Biscoitos de manteiga de amendoim e M&M's

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Para apaixonados, encantados, loucos e fissurados por cookies esta receita é mais que perfeita! 

Justamente, uma combinação que de longe grita “Estados Unidos”, mas que vai logo deixando-nos com água na boca. Aproveite você também para ver o modo de preparo destas delicias!

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo

1 colherinha de fermento em pó

1 colherinha de fermento químico

1 colherinha de sal

½ xícara de manteiga

½ xícara de margarina

1 xícara de manteiga de amendoim

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascavo

2 ovos batidos

1 colherinha de baunilha

1 xícara de M&M's (ou similar)

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 200ºC. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento em pó em uma tigela.

Bata juntas as três manteigas até que fiquem homogêneas e suaves. Adicione o açúcar e o açúcar mascavo. Misture até obter uma consistência suave. Depois adicione os ovos e o extrato de baunilha.

Use suas mãos ou uma colher para juntar a mistura de manteigas com a farinha de trigo.

Separe as porções de massa com uma colher, dando-lhe forma de biscoitos, e colocando-as em uma assadeira. Leve os biscoitos ao forno durante 9 a 10 minutos, ou de 11 a 12 se desejar que eles fiquem mais crocantes.