Banana Caramelada com Gergelim

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Ingredientes:

2 unidade(s) de clara de ovo

1/2 copo(s) de água

1/2 copo(s) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de amido de milho

2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja

1 colher(es) (café) de sal

4 unidade(s) de banana

quanto baste de óleo de soja

2 colher(es) (sopa) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de óleo de soja

1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco

1 copo(s) de água

Modo de Preparo:

Bata as clarasver vídeo de ovo com a água.Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as claras batidas. Mexa até formar uma massa.

Corte cada banana em cinco pedaços.Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados. Escorra bem as bananas.

Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada. Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura. Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.