Pão de Mel gigante - Passo a Passo

Tradicional pão de mel, recheado de doce de leite na panela de pressão e coberto com chocolate ao leite. Pão de Mel, Vai um pedacinho aí?

Tempo de Preparo: 10 minutos para massa + 15minutos(Doce de leite)
Tempo de forno: 30 minutos

Nível de dificuldade: Fácil 

Rendimento: 20 porções (grandes) rende até 25

Vai um pedacinho?  Nesse frio parece que nosso corpo pede essas guloseimas...rsss 

Olha gente, essa receita é fantástica! Ela é familiar e para falar a verdade antes de comer esse pão de mel eu não era muito fã desse doce não, como sou agora.

Que este pão de mel é  uma delicia, por unanimidade todos da minha família concordam, mas este em especial por ser uma tradição e não é por nada não mas só quem comeu sabe o quanto fica incrível. 

Ainda mais quando você pode rechear com doce de leite, doce de leite com nozes, brigadeiro, beijinho... Ou seja o que você imaginar!! 

Ele fica praticamente impossível resistir...

Além de muito prático e fácil de ser feito, agrada principalmente os grandinhos :)))), e os baixinhos! E você ainda pode aproveitar para ganhar um dinheirinho extra vendendo esse pedaço de céu.

Ingredientes:

1 xícara Mel (240ml)

1 xícara de Açúcar Mascavo

1 xícara de leite

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa rasa de bicarbonato em pó 

1 colher de sopa de baunilha

Para cobertura:

350 gr de chocolate ao leite

Para recheio:

2 latas de leite condensado

Pensa em um doce  suculento, delicioso e muitooooo fácil!!! Estao preparados?? 

Misture todos os ingredientes, menos a farinha e o bicarbonato, deixe por ultimo.

Coloque o mel, o açúcar, o leite, a manteiga(derretida 30 seg no micro) ou em temperatura ambiente no verão ela fica bem macia

-coloque a essência de baunilha

Você deve estar achando estranho porque nao vai fermento

Não vai mesmo!! Exatamente, pois é um pão e não um bolo!!

O fermento daria a ele uma outra textura que nós não queremos aqui.

-por último a farinha e o bicarbonato em pó

Enquanto isso na panela de pressão estão as duas latas de condensado, a marca do condensado é super importante, faz diferença no resultado,  não se esqueça! 

Você pode substituir por outro de sua   preferência, ou colocar um recheio pronto, mas para mim nada como o caseiro!

 Eu, Amooooo doce de leite e gosto caprichado...  Por isso coloquei duas latas, mas é por sua conta!

Lembre-se que na pressão é rapidinho pois se ficar muito escuro fica muito duro e o gosto também muda, uns 15 minutos é o tempo ideal.

Voltando para a massa, já colocamos a farinha e agora o bicarbonato.. E já está PRONTO!!!

Não disse que era fácil?!

Unte a forma, eu sempre unto com manteiga e açúcar, no caso da receita usamos mascavo.

Enquanto voce está untando a forma deixe seu forno ligado na temperatura média, e vamos deixar assando por volta de 30 minutos a nossa massa.

Olha como ele esta ficando lindinho??? E melhor ainda suculento... Mas não deixe de colocar o palito pois varia de forno para forno, assim que sair limpo você pode desligar.

Enquanto a massa esfria, para você não se queimar, pegue o chocolate e derreta no micro mesmo, super fácil, odeio esse negócio de banho maria..rsss 

Coloque 40 segundos, pare abra, mexa um pouco... ele vai derretendo sozinho só com o calor do bowl

E se necessário, coloque mais um pouco, mas CUIDADO!!!! 

Para não exagerar no tempo e queimar o chocolate!!! 

Vamos corta-lo ao meio? Para  rechear? hummm...Minha parte favorita!!! Amo raspar as latinhas! Rssss....

Estou montando o post para você e está  me dando água na boca... Porque realmente fica divino, espero que goste! 

Na minha familia e entre os amigos ja é um enorme sucesso e estão todos aguardando ansiosos esta receita.

Eu usei a forma redonda, para ficar alto, mas dá para usar qualquer forma até uma retangular, depois é só cortar cortar em quadradinhos, o recheio fica a mostra , fica LINDOOOO!!!

Beijinhos  :)

Natalia Posses