Bolinho de Chuva Assado

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

2 ovos

Para a Decoração:

açúcar e canela a gosto

manteiga sem sal derretida a gosto

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar e o leite condensado. Misture a farinha e o creme de leite. Adicione o fermento e mexa bem. Molde bolinhas com as mãos untadas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourar. Assim que sair do forno, passe os bolinhos na manteiga e por fim no açúcar e na canela.

DIADIA

Bolinho de chuva assado

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Ingredientes

1 ovo

1 colher(es) de sopa de açúcar

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

2 xícara(s) de chá de farinha de trigo

1 colher(es) de sopa de fermento em pó

1/2 colher(es) de café de cardamomo em pó

1/2 colher(es) de café de canela em pó

açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e misture até ficar homogêneo. Junte o leite condensado e o creme de leite e bata novamente até virar um creme líquido. Reserve.

Em outro recipiente junte a farinha de trigo, o fermento, o cardamomo e a canela em pó. Misture tudo e em seguida junte aos poucos à mistura dos líquidos.

Mexa até formar uma massa que não deve ficar seca e irá grudar um pouquinho nas mãos. Para enrolar, Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com uma colher de sopa massa ou mais ou menos 25 gramas.

Disponha as bolinhas em uma forma untada e leve ao forno preaquecido médio (180º graus). Deixe assar de 15 a 20 minutos ou até dourar. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela. Para enriquecer, a chef indica servir os bolinhos com ganache de chocolate, creme de avelãs, doce de leite ou calda de goiabada.