Bolo bombom

Ingredientes:

500 g de bolo de laranja(já pronto ou feito em casa)

03 colheres de sopa de creme de leite sem soro

350 g de chocolate em barra meio amargo

01 folha de papel manteiga

Confeitos para decorar

Modo de preparo:

Esfarele bem o bolo com a ajuda de um garfo.

Adicione o creme de leite e mexa bem para ficar uma massa bem unida.

Forme bolinhas do tamanho desejado e disponha sobre o papel manteiga.

Derreta o chocolate picado no microondas ou no banho maria.

Com a ajuda de uma colher, banhe as bolinhas no chocolate derretido e volte para o papel manteiga.

Coloque o confeito escolhido antes de secar.

Deixe endurecer por cerca de 40 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: Fure os bombons com palito de churrasco e faça arranjos na mesa,vai ser um sucesso!

Rendimento: 20 unidades

Tempo de preparo: 1h e 30 minutos

Tipo de receita: Fácil/Rápida

Categoria da receita: Sobremesa/Chocolate

Tipo de culinária: Variada/Brasileira

Ocasião indicada: Dia a dia/Aniversário/Fim de semana

Bolo bombom

Ingredientes

. 250 g de açúcar mascavo

. 175 g de manteiga

. 2 colheres (sopa) de melado

. 3 ovos

. 60 g de chocolate em pó

. 1 2/3 de xícara (chá) de água

. 1/2 pote de iogurte natural

. 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 3 colheres (chá) de fermento em pó

. 250 g de uvas-passas bem picadas

. 2 colheres (sopa) de açúcar

. 1 colher (sopa) de suco de limão

. 200 ml de creme de leite

. 500 g de chocolate meio amargo picado

. 250 g de Nutella® 

. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

Modo de preparo

1. Prepare a massa: bata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar um creme macio. 

2. Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, 1 xícara (chá) de água morna e o iogurte.

3. Junte a farinha de trigo e misture o fermento. 

4. Coloque em uma forma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.

5. Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

6. Prepare o recheio: em uma panela, coloque a uva-passa, o açúcar, 2/3 de xícara de água fria e o suco de limão.

7. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos. 

8. Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta. 

9. Bata o creme de leite em ponto de chantili e leve à geladeira.

10. Prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

11. Retire do fogo, misture bem a Nutella® e o creme de leite sem soro.

12. Leve à geladeira até começar a endurecer. 

13. Na batedeira, bata até formar um creme liso.

14. Corte o bolo em duas partes.

15. Recheie com o creme de passas e, por cima, espalhe o chantili gelado. 

16. Coloque sobre o chantili a outra metade do bolo e cubra com a cobertura.

17. Decore com raspas de chocolate, bombons e ovinhos de chocolate.

Dica: o bolo, o recheio e a cobertura podem ser feitos na véspera. Deixe para rechear, cobrir e decorar o bolo só no dia de servir.