Rocambole de Prestígio

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes

Massa:

4 claras em neve

4 gemas

2 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de margarina

100 g coco ralado

Cobertura:

3 colheres de sopa de margarina

5 colheres de sopa de chocolate em pó

5 colheres de sopa de açúcar

200 ml de leite

Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma

Depois acrescente o açúcar e a farinha de trigo sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa

Despeje em uma forma larga untada e enfarinhada, leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos

Recheio:

Em uma panela coloque duas colheres de margarina, acrescente o leite condensado e depois o coco

Mexa até engrossar e reserve

Cobertura:

Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina em uma panela

Leve ao fogo e deixe apurar por 30 minutos mais ou menos, até engrossar, mexendo de vez em quando

Montagem:

Desenforme a massa do rocambole sobre um papel manteiga e espalhe o recheio por cima, com o auxílio de papel manteiga ou um plástico enrole o rocambole, depois cubra com a cobertura e decore a seu gosto.

modaeafins

Rocambole de prestígio

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Recheio:

100g de coco ralado

1 lata de leite condensado

Massa:

2 xicaras chá de leite em pó

2 xícaras chá de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Recheio:

Leve ao fogo o coco ralado e o leite condensado mexendo bem até que a mistura se solte do fundo da panela

Deixe esfriar e reserve

Massa:

Misture o leite em pó e o chocolate, acrescente o leite condensado aos poucos ate obter uma massa que não grude nas mãos

com om auxilio de um rolo, abra a massa entre duas folhas de papel alumínio

Coloque o recheio reservado e enrole como rocambole

Embrulhe com o papel alumínio e leve à geladeira por duas horas

Rocambole de prestígio

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Massa:

1 xícara de leite em pó

1 xícara de chocolate em pó

1/2 lata de leite condensado (aproximadamente)

papel alumínio ou papel filme para abrir a massa

um rolo de massa ou uma garrafa de cerveja para abrir a massa

Recheio:

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO

Massa:

Misture o leite ninho como o chocolate em pó até formar uma massa homogênea

Em seguida, vá adicionando o leite condensado até o ponto

Coloque a massa em cima da mesa e sove até ficar homogênea e desgrudar dos dedos

Se a massa ficar muito mole e grudando nos dedos, adicione leite em pó e chocolate em pó até dar o ponto de uma massa consistente e bem homogênea

Abra o papel filme em cima de uma mesa, coloque a massa, coloque outro papel filme por cima e vai abrindo a massa com o rolo até ficar numa espessura fina (mas não muito fina)

Retire o plástico de cima e coloque o recheio

Após passar o recheio na massa, corte as bordas para deixá-las reta e vá enrolando,mas tendo contato somente com o plástico e não com a massa, para ela continuar lisinha

Recheio:

Adicione o leite condensado e o coco ralado em uma panela, leve ao fogo até formar um doce tipo beijinho, quando tiver desgrudando da panela está no ponto

Passe o recheio ainda quente na massa, pois a medida que vai esfriando ele fica mais duro.