Torta Cremosa de Banana

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes

Para a Massa:

1 pacote de biscoito doce tipo maria

100 gramas de manteiga cortada em cubos

Para o Recheio:

6 bananas nanicas cortadas em rodelas

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado

5 folhas de gelatinas hidratadas

Para a Cobertura:

200 gramas de chocolate amargo

1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador os biscoitos até ficarem bem moídos. Então, coloque em uma vasilha e acrescente a manteiga. Misture com as mãos até ficar uma massa homogênea e espalhe no fundo de uma assadeira forrada com acetato ou untada com margarina. Aperte bem com as mãos para ficar bem compacto. Reserve na geladeira.

Para o recheio, coloque as bananas para cozinhar em uma panela com o açúcar e a água por aproximadamente 15 minutos. Transfira para um liquidificador e bata junto com a as gelatinas hidratadas e aquecidas por cerca de 40 segundos no microondas ou banho maria e acrescente o creme de leite e o leite condensado. Coloque na assadeira sobre a massa de bolachas e mantenha por aproximadamente 1 a 2 horas.

Para a cobertura, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria junto com o creme de leite. Misture e derrame sobre a torta. Decore com bananas fritas na manteiga ou chips de bananas.

Torta cremosa de banana

Ingredientes

Massa:

. 1 e 1/2 de xícara (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

. 50g de margarina

. 1/4 de xícara (chá) de açúcar

. 1 ovo.

Recheio:

. 4 bananas nanicas bem maduras

. 2 ovos

. 100g de queijo branco

. 1/2 xícara (chá) de açúcar

. 1/2 xícara (chá) de leite

. 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Massa: Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento. Abra um buraco no centro, coloque a margarina e o açúcar. Junte o ovo e incorpore os ingredientes sem trabalhar muito a massa. Coloque em um recipiente enfarinhado, cubra com filme plástico e deixe na geladeira 30 minutos antes de usá-la. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro com aro removível.

Recheio: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa. No liquidificador, bata os ovos, o queijo, o açúcar, o leite e o creme de leite. Despeje sobre as bananas e asse no forno preaquecido a 220º durante 50 minutos ou até ficar firme e dourar. 

Dica: Polvilhe uma mistura de açúcar com canela em pó na torta ainda quente.