Torta holandesa de maracujá

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

Ingredientes:

Creme:

2 xícaras de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor

1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado

1 caixinha (395 gramas) de leite condensado

12 colheres de (sopa) de leite

3 gemas

Cobertura:

1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado

150 gramas de chocolate branco picado

Polpa de 2 maracujás médios

Montagem:

15 biscoitos de chocolate branco

1 xícara (chá) de manteiga

13 biscoitos amido de milho

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes do creme menos o creme de leite no liquidificador e bata por cinco minutos.

Coloque essa mistura em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar, desligue o forno e reserve.

Bata o creme de leite fraco em velocidade alta por 2 minutos em uma batedeira.

Em seguida misture delicadamente no creme cozido já morno.

Derreta o chocolate em banho Maria coloque a polpa de maracujá e misture , em seguida cubra com um filme plástico a vasilha e leve a geladeira.

Em uma forma de fundo removível forre-a com os biscoitos de amido de milho, nas laterais da forma distribua os outros biscoitos.

Despeje o creme de gemas dentro da forma, forre com um plástico e leve ao congelador por 5 horas.

Depois disso, derreta novamente o creme de chocolate e coloque esse creme na forma com o creme de gemas e leve por mais 4 horas pro congelador.

Em seguida desenforme.

Bom Apetite!!!!

Torta holandesa de maracujá

Ingredientes

Creme:

. 3 gemas

. 1 caixinha de leite condensado (395g)

. 12 colheres (sopa) de leite

. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

Cobertura:

. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado

. 150 gramas de chocolate branco picado

. Polpa de 2 maracujás

Montagem:

. 13 biscoitos de aveia

. 15 biscoitos Calipso de chocolate branco

. 1 colher (sopa) de manteiga para untar

Modo de preparo

Creme:

no liquidificador bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos. Despeje numa tigela refratária e levar ao fogo em banho-maria. Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata o creme de leite fresco na batedeira, em velocidade alta, por 2 minutos, ou até obter ponto de chantilly. Despejar sobre o creme já frio, e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência levemente cremosa.

Cobertura:

derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a polpa de maracujá e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira.

Montagem:

forre o fundo de uma forma de aro removível, de 25 cm de diâmetro, com filme plástico, unte com a manteiga e acomode os biscoitos de aveia inteiros. Distribua nas laterais da forma os biscoitos Calipso, um ao lado do outro, em pé. Despeje o creme de gemas, cubra a forma com filme plástico e leve ao congelador por 4 horas. Em seguida, espalhe o creme de chocolate, aqueça novamente se estiver duro. Volte ao congelador por mais 12 horas, ou até endurecer. Um pouco antes de servir, retire a torta do congelador e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência cremosa.