Sequilhos sem glúten e sem lactose

Se você procura uma receita de biscoito sem glúten e sem lactose que não tem erro, acaba de encontrar. Estes Sequilhos desmancham  na boca, a  receita leva apenas cinco ingredientes simples e o modo de preparo é o mais  fácil.

INGREDIENTES:

100g de margarina culinária

1 gema

1/2 xícara de chá de açúcar

1 embalagem de amido de MAIZENA® – 200g

1/2 xícara de chá coco ralado

PARA UNTAR E ENFARINHAR:

margarina culinária

fubá

Modo de preparo:

NOTA: Antes do preparo, verifique o rótulo de cada ingredientes, para garantir que não contém glúten.

1. Unte com margarina e enfarinhe com fubá  uma assadeira grande – 40x28cm e reserve.

2. Em um bool, coloque 100g de  margarina culinária, 1 gema e 1/2 xícara de açúcar. Misture até obter um creme liso.

3. Acrescente o amido de milho MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Junte 1/2 xícara de coco ralado e misture bem.

4. Preaqueça o forno em temperatura média a 180 graus.

5. Enrole bolinhas, ou faça cordões grossos com a massa e corte os sequilhos com aproximadamente 3cm de espessura. Pressione a superfície de cada um com um garfo.

6. Coloque-os na assadeira untada, com espaço de 2cm entre eles. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.

Tempo de Preparo: 30minutos

Tempo de forno: 20minutos

Rendimento: 50 unidades

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