Bolo de goiabada

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INGREDIENTES

3 gemas

3 colheres de sopa de manteiga

2 xícaras rasas de açúcar

1/2 xícara de leite

1 colher (sopa) de pó royal

1 pitada de sal

3 claras em neve

3 xícaras de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

1 pacote de goiabada de 500g

1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata as gemas, o açúcar e a manteiga

Depois os outros ingredientes (menos o leite condensado, a goiabada e o coco ralado), a massa fica dura

Coloque em assadeira untada e enfarinhada

Por cima do bolo cru, coloque a goiabada em tiras finas, cubra o bolo todo, por cima da goiabada coloque uma lata de leite condensado e o pacote de coco ralado (que deve estar de molho em 1 xícara de água)

Coloque para assar de 30 a 45 minutos ou até que até enfiando um palito este saia limpo

Bolo de goiabada

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 tablete de goiabada

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas, junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado

Junte o sal, farinha e fermento em pó peneirado

Adicione aos poucos o leite e mexa bem e por último as claras em neve

Mexa com delicadeza para incorporar as claras á massa

Despeje em uma assadeira untada e espalhe por cima da massa fatias de goiabada e leite condensado

Coloque para assar em forno preaquecido

A massa do bolo é bem firme