Pão de Mel

Quando você preparar esse pão de mel, vai se sentir no paraíso a cada mordida. Além de a casa ficar toda perfumada enquanto essas belezinhas assam, todo mundo fica feliz!

Ingredientes

PÃO DE MEL

300ml de LEITE INTEGRAL

1 colher de chá de CANELA EM PÓ

1/2 colher de chá de CRAVO EM PÓ

1/4 de colher de chá de NOZ MOSCADA ralada na hora

1 xícara de MEL

5 OVOS

1 e 1/2 xícara de AÇÚCAR MASCAVO

1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA

150ml de ÓLEO VEGETAL

1/3 xícara de CHOCOLATE EM PÓ

Uma pitada de SAL

1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO

1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ

3 xícaras de FARINHA DE TRIGO peneirada

MONTAGEM

DOCE DE LEITE para rechear

CHOCOLATE para cobrir

Modo de Preparo

Junte o leite com as especiarias e leve para ferver numa panelinha. Assim que ferver, adicione o mel e tampe para deixar a mistura em infusão.

Quando o leite amornar, bata no liquidificador junto com os 5 ovos, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha e o óleo.

Transfira a mistura dos líquidos para uma tigela e então comece a adicionar os secos, sempre peneirando-os. Primeiro o chocolate em pó, depois o bicarbonato de sódio e o fermento e, por último, a farinha de trigo. Misture com o fouet até incorporar.

Distribua a massa em forminhas previamente untadas e polvilhadas com chocolate em pó. Encha até a metade, porque o pão de mel vai crescer.

Asse em forno pré-aquecido a 180˚C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o teste do palito dê certo.

DICA: Assim que os bolinhos saírem do forno, tire-os da forminha e disponha-os sob um prato. Por cima deles, coloque outro prato ou algo com uma superfície reta, de modo que forme um peso e eles fiquem um pouco achatados, ou seja: retos dos dois lados.

Quando os pães de mel esfriarem, corte-os ao meio e recheie com um doce de leite mais consistente. Feche os pães de mel e banhe-os no chocolate derretido e temperado.

Arrume cada palito no meio dos pães de mel e leve-os à geladeira para secar durante 3 minutos.

Sirva e aproveite cada mordida ;D

ICKFD

Pão de mel

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INGREDIENTES

1 xícara de chá de mel (tem que ser mel mesmo do bom)

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de açúcar refinado

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

3 colheres de chocolate em pó (tem que ser chocolate e não achocolatado)

1 colher de sobremesa de bicarbonato, dissolvido em 1 xícara de chá de leite

3 xícaras de farinha de trigo.

1 kg de chocolate ao leite fracionado (de boa qualidade) para banhar

MODO DE PREPARO

Coloque em uma vasilha o mel, margarina, açúcar mascavo e o açúcar refinado, canela, cravo e o chocolate em pó, misture bem

Depois coloque o bicarbonato dissolvido no leite misture bem, e em seguida misture a farinha de trigo

Misture até incorporar todos os ingredientes

Depois coloque em uma forma 25x35 cm untada com margarina e farinha, por 20 minutos em forno à 200º, dependendo do seu forno pode levar mais tempo (dê uma espetada com o garfo para ver se sai limpo, se o garfo ficar limpo está assado)

Quando assar, espere esfriar

corte em formatos que desejar e corte ao meio e recheie o pão de mel e banhe no chocolate fracionado de boa qualidade

Sirva gelado ou em temperatura ambiante

O rendimento depende do formato de cada pão de mel

Informaçães Adicionais:

O recheio fica a gosto de cada um, pode ser leite condensado cozido, brigadeiro etc.