Torta cremosa de coco

INGREDIENTES

Para a massa:

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

120 g de margarina gelada

1 ovo pequeno batido

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 vidro de leite de coco 200ml

3 gemas

3 1/2 colheres de sopa de amido de milho

200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Para a cobertura:

1 xicara de chá de água

2 xicaras de chá de açúcar

3 claras

2 colheres de sopa de suco de limão coado

MODO DE PREPARO

Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa

Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha

Levar para descansar na geladeira por 15 minutos

Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 20 cm

Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos

Retirar e reservar

Levar ao fogo os ingredientes do creme

Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar

Levar ao fogo a água com o açúcar

Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio

Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme

Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar

Montagem da torta:

Sobre a massa assada e fria colocar o creme

Polvilhar o coco fresco ralado

Colocar a cobertura marshmallow

Levar ao forno bem quente apenas para dourar

Retirar,esperar esfriar e levar para gelar

TUDOGOSTOSO

Torta cremosa de Coco

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      Massa

      2 xicaras de farinha

      1/2 xicara de manteiga gelada

      3 colheres (sopa) de açucar

      raspas de 1 limão (opcional)

      1 ovo

      2 colheres (sopa) de água gelada

      Recheio

      1 1/2 xicara de leite

      1/2 xicara de leite condensado

      2 gemas

      1 colher (sopa) de açucar

      1 colher (sopa) de amido de milho

      1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

      1 xicara de coco ralado (eu usei coco ralado fresco)

      3 xicaras de chantilly batido

      suspiros esfarelados para decorar

      coco queimado para decorar

      Modo de preparo

      Para a massa, em uma tigela coloque a farinha, a manteiga, o açucar, raspas de

      limão e misture até formar uma farofa.

      Adicione o ovo, a água gelada e amasse até agregar os ingredientes, coloque a

      massa em um plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos.

      Polvilhe a massa com farinha e abra sobre um plástico, coloque a massa aberta

      sobre uma forma, de aproximadamente 26 cm, dobre a berada da massa que sobrar

      para dentro da forma e modele a borda, deixando-a mais grossa do que o fundo e

      faça furos com um garfo no fundo da massa.

      Leve a massa ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 a 15 minutos ou ate que

      fique levemente dourada, deixe esfriar.

      Para o recheio, em uma panela coloque os 7 primeiros ingredientes e leve ao fogo

      mexendo com um fuet até engrossar e ferver, deixe esfriar e leve a geladeira.

      Adicione o recheio na massa da torta assada e fria, coloque o chantilly batido

      e decore com suspiros e coco queimado.

  

      Um ótimo final de semana para todos!

oslaineartes

Torta cremosa de coco

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INGREDIENTES

Para a massa:

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

120 g de margarina gelada

1 ovo pequeno batido

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 vidro de leite de coco 200ml

3 gemas

3 1/2 colheres de sopa de amido de milho

200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Para a cobertura:

1 xicara de chá de água

2 xicaras de chá de açúcar

3 claras

2 colheres de sopa de suco de limão coado

MODO DE PREPARO

Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa

Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha

Levar para descansar na geladeira por 15 minutos

Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 20 cm

Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos

Retirar e reservar

Levar ao fogo os ingredientes do creme

Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar

Levar ao fogo a água com o açúcar

Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio

Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme

Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar

Montagem da torta:

Sobre a massa assada e fria colocar o creme

Polvilhar o coco fresco ralado

Colocar a cobertura marshmallow

Levar ao forno bem quente apenas para dourar

Retirar,esperar esfriar e levar para gelar

Torta cremosa de coco

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INGREDIENTES

Para a massa:

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

120 g de margarina gelada

1 ovo pequeno batido

Para o creme:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite comum

1 vidro de leite de coco 200ml

3 gemas

3 1/2 colheres de sopa de amido de milho

200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar

Para a cobertura:

1 xicara de chá de água

2 xicaras de chá de açúcar

3 claras

2 colheres de sopa de suco de limão coado

MODO DE PREPARO

Misturar a farinha o açúcar e a margarina até formar uma farofa

Acrescentar o ovo aos poucos e misturar até ficar uma massa lisinha

Levar para descansar na geladeira por 15 minutos

Após esse tempo abrir no fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 20 cm

Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos

Retirar e reservar

Levar ao fogo os ingredientes do creme

Deixar cozinhar até engrossar, desligar e reservar

Levar ao fogo a água com o açúcar

Mexer bem e depois deixar ferver sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio

Bater as claras em neve com 1 colher de sopa de açúcar até ficar firme

Despejar a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar

Montagem da torta:

Sobre a massa assada e fria colocar o creme

Polvilhar o coco fresco ralado

Colocar a cobertura marshmallow

Levar ao forno bem quente apenas para dourar

Retirar,esperar esfriar e levar para gelar

Torta Cremosa de Coco

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Ingredientes:

· 1 coco seco ralado

· 2 1/4 de xícara (chá) de leite

· 3 gemas

· 2 latas de leite condensado

· 6 colheres de açúcar

· 2 claras

· 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o coco com o leite. Passe na peneira, ponha a polpa do coco em um pano e esprema para tirar o excesso do leite. Reserve separadamente o leite e a polpa de coco seca. Em uma panela, junte o leite do coco, as gemas e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, e cozinhe até formar um creme. Despeje em um refratário e deixe esfriar. Em outra panela, junte a polpa do coco e quatro colheres (sopa) de açúcar. Leve ao fogo e mexa sem parar até o coco ficar levemente queimado. Espalhe sobre o creme, reservando um pouco para decorar. Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e bata por mais três minutos. Desligue a batedeira e adicione o creme de leite. Distribua sobre o coco. Decore com o coco restante e leve à geladeira por no mínimo quatro horas.