Torta de sorvete

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Ingredientes:

-2 litros de sorvete de chocolate ou creme.

-200 g de chocolate ao leite picado

-1/2 xícara de amendoim torrado

-calda de chocolate

-1 xícara de biscoito de chocolate triturado

-raspas para decorar

Modo de preparo:

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes reservando somente a calda de chocolate e as raspas para decorar.misture de uma forma que essa mistura fique bem homogênea o sorvete deve estar meio mole.Coloque em uma forma de bolo com oco no meio e leve para o freezer por 3 horas.Desenforme e decore com a calda e as raspas de chocolate e sirva.

Torta de Sorvete

Eu preparei esta sobremesa para o ano novo que é muito prática e rápida para fazer, e com este calor que esta fazendo, vai muito bem!

Receita

7 chocolate cookies ou outro biscoito

1 colher ( sopa ) de manteiga ou margarina derretida

sorvete de baunilha, coco ou outro

1 xicara de polpa de amoras ou outra fruta

1 colher ( sopa ) de açucar

Modo de Fazer: Coloque os biscoitos no processador com a manteiga derretida e bata até que

fiquem bem triturados, forre o fundo de uma assadeira com plástico e coloque os biscoitos

triturados no fundo apertando bem.

Faça uma camada de sorvete, cubra com o plástico e leve ao freezer até que fique firme. Para a

calda de amoras, coloque em uma panela a polpa de amoras, o açucar e leve ao fogo até que

fique uma calda grossa, deixe esfriar.

Desenforme o sorvete e cubra com a calda, pode também usar geléia no lugar da calda.

Eu usei uma forma de 15 cm para esta receita, para fazer uma torta grande basta dobrar a receita.

Pode ser montada em aro tambem.

Torta de sorvete

Ingredientes

Massa:

.3 ovos 

.4 colheres (sopa) de açúcar

.1 colher (sopa) de mel

.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

.50g de manteiga

Recheio:

.2 gemas

.3/4 de xícara (chá) de açúcar

.2 colheres (sopa) de café solúvel 

.1/2 xícara (café) de conhaque

.200g de manteiga em temperatura ambiente 

.1 litro de sorvete de flocos

Cobertura:

.400g de chocolate ao leite picado

.4 colheres (sopa) de creme de leite 

Modo de preparo

Na batedeira bata os ovos e o açúcar. Adicione o mel e continue batendo até obter um creme firme e claro. Continue batendo, junte a farinha de trigo e a manteiga. Coloque em uma assadeira de 25cm X 35cm forrada com papel manteiga. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio:

Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até formar um creme firme e homogêneo. Misture o café solúvel com o conhaque e incorpore ao creme. Em outra tigela, bata a manteiga até ficar firme e misture ao creme de café.

Creme de chocolate: 

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e misture o creme de leite.

Montagem:

Corte a massa em três partes no sentido vertical. Forre uma fôrma retangular do mesmo tamanho dos pedaços de bolo com filme plástico, deixando sobra nas laterais para poder desenformar. Coloque na fôrma um pedaço de bolo, por cima o sorvete, outra parte do bolo e o creme de café. Coloque a última parte do bolo, pressione um pouco com as mãos para moldar no formato da fôrma. Cubra com o creme de chocolate e leve ao freezer no mínimo por 3 horas antes de servir. 

Dica:

decore com raspas de chocolate e grãos de café.

Torta de Sorvete, Licor e Café

Ingredientes

125 g de biscoitos de chocolate, triturados

115 g de manteiga sem sal, derretida

6 colheres (sopa) (90 ml) de licor de café

1 colher (chá) de café solúvel

85 g de chocolate meio amargo, picado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 litro de sorvete de creme, amolecido

2 colheres (sopa) de licor de café

1 litro de sorvete de chocolate, amolecido

2 colheres (sopa) de licor de café

180 ml de creme de leite fresco, batido em chantili

modo de preparo

Preaqueça o forno médio (180°C).

Misture os biscoitos com a manteiga derretida e pressione numa no fundo e lados de uma forma. Asse por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente.

Aqueça em fogo baixo 6 colheres de licor com o café solúvel até dissolver. Junte o chocolate meio amargo e a manteiga e deixe derreter, mexendo sempre. Deixe esfriar.

Bata (em velocidade baixa) o sorvete de creme com 2 colheres de licor. Despeje por cima da massa e leve para gelar até firmar.

Depois de firme, espalhe o chocolate derretido por cima e leve para gelar de novo para firmar.

Misture o sorvete de chocolate com 2 colheres de licor e espalhe por cima da torta. Deixe congelar bem.

Antes de servir, decore as borda com o chantili