Torta de Sorvete, Licor e Café

Ingredientes

125 g de biscoitos de chocolate, triturados

115 g de manteiga sem sal, derretida

6 colheres (sopa) (90 ml) de licor de café

1 colher (chá) de café solúvel

85 g de chocolate meio amargo, picado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 litro de sorvete de creme, amolecido

2 colheres (sopa) de licor de café

1 litro de sorvete de chocolate, amolecido

2 colheres (sopa) de licor de café

180 ml de creme de leite fresco, batido em chantili

modo de preparo

Preaqueça o forno médio (180°C).

Misture os biscoitos com a manteiga derretida e pressione numa no fundo e lados de uma forma. Asse por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente.

Aqueça em fogo baixo 6 colheres de licor com o café solúvel até dissolver. Junte o chocolate meio amargo e a manteiga e deixe derreter, mexendo sempre. Deixe esfriar.

Bata (em velocidade baixa) o sorvete de creme com 2 colheres de licor. Despeje por cima da massa e leve para gelar até firmar.

Depois de firme, espalhe o chocolate derretido por cima e leve para gelar de novo para firmar.

Misture o sorvete de chocolate com 2 colheres de licor e espalhe por cima da torta. Deixe congelar bem.

Antes de servir, decore as borda com o chantili