Mini bolo de Morango

INGREDIENTES

• 400g ou 1 ⅓ xícaras de chá de Confeitare Leite Condensado.

• 250g ou 1 ¼ xícara de chá de açúcar.

• 250g ou 1 ¼ xícara de chá de manteiga sem sal.

• 175g ou 1 xícara de chá de farinha de trigo.

• 175g ou 1 xícara de chá de amido de milho.

• 3 ovos ou 150g de ovos pasteurizados.

• 4 gemas ou 80g de gemas pasteurizadas.

• 20g ou 2 colheres de sobremesa de fermento químico.

• 15g ou 1 ½ colher de sopa de pó para sorvete sabor morango.

• 5g ou 1 colher de café de sal.

• Essência de baunilha a gosto.

MODO DE PREPARO

• Unte com manteiga e farinha as formas para mini bolo.

• Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.

• Adicione os ovos e as gemas. Em seguida adicione os ingredientes secos previamente peneirados e essência de baunilha.

• Continue batendo até homogeneizar.

• Coloque a massa nas formas e leve ao forno preaquecido a 160°C por 30 minutos.

• Quando assar, retire do forno, espere esfriar e desenforme.

• Bata o Confeitare Leite Condensado com o pó para sorvete até ficar homogêneo.

• Coloque o Confeitare em um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore o mini bolo.