Pavê de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

• 200g ou 1 xícara de chá de creme de leite fresco.

• 120g ou ½ de xícara de chá de polpa de frutas vermelhas.

• 100g ou ⅓ de xícara de chá de Confeitare Morango.

• 20g ou 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor e cor.

• ¼ de receita de macarons.

MODO DE PREPARO

• Hidrate a gelatina conforme instruções do fornecedor e reserve.

• Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly. Reserve.

• Misture o Conteitare com a polpa de frutas vermelhas até incorporar.

• Adicione o chantilly à mistura e mexa até homogeneizar.

• Acrescente a gelatina já hidratada e aquecida e misture bem.

• Coloque a mistura em um saco de confeitar e faça uma base no fundo da taça e coloque os macarons em volta.

• Coloque outra camada do mousse finalizando a taça.

• Leve para gelar e decore a gosto.