ALFAJOR - para o dia das crianças

Criança gosta é de sobremesa

Doces para alegrar o Dia das Crianças

Ingredientes

2 colheres de sobremesa de fermento em pó

1 xícara de chá de manteiga derretida

2 xícaras de chá de açúcar

6 gemas

1/2 xícara de chá de leite

4 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de amido de milho

2 colheres de chá de essência de baunilha

Raspas de limão

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, com exceção do amido e da farinha de trigo, até obter uma massa homogênea. 

2. Aos poucos acrescente a farinha e o amido, e amasse até que solte das mãos. 

3. Deixe o forno pré-aquecido a 180ºC. 

4. Abra a massa numa superfície com farinha, corte em círculos e coloque para assar, em uma forma untada com margarina, até dourar.

5. Como uma bolacha una as porções, coloque o doce de leite e cubra com chocolate derretido.

Rendimento: 20 porções