TORTINHAS DE CHOCOLATE BRANCO E MORANGO 🍓🍓🍓

Ingredientes: 

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de açúcar;

1 pitada de sal;

3 colheres (sopa) de água gelada;

150g de manteiga gelada;

1 colher (café) de fermento em pó.

Recheio:

200g de chocolate branco;

150g de creme de leite.

Derreta o chocolate no micro-ondas, acrescente o creme de leite e misture até formar um creme.

Cobertura:

10 a 12 morangos higienizados e picados;

3 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara);

caldo de meio limão

Leve todos os ingredientes ao fogo até formar uma calda grossa.

Modo de preparo da massa:

Em uma tigela, coloque a manteiga, a água gelada, o açúcar e o sal. Acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e misture bem até que solte das mãos formando uma bola. (Se preciso, acrescente mais farinha de trigo).

Abra pequenas porções de massa, forrando o fundo e as laterais das forminhas. (Não precisa untar as forminhas), faça furinhos no meio da massa com auxílio de um garfo. Asse em forno preaquecido 180°C, até dourar levemente. 

Deixe esfriar acrescente o creme de chocolate branco, cubra com a calda e decore com morangos a gosto. 

Rendimento: 12 unidades

Eu usei forminhas lisas de 8 cm de diâmetro x 1,5 cm de altura.

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