Ovos de Páscoa recheados com creme de avelã e ovomaltine

Aprenda como montar um Ovo de Páscoa diferente, recheado com creme de avelã e ovomaltine!!! 

Ovo de Páscoa com recheio de Chambinho

MODO DE PREPARO:

Corte o chocolate em pedaços e leve ao microondas para derreter, em potência média, por 1 minuto. Retire do microondas, mexa bem e se necessário repita o processo. Em uma superfície ou bancada, coloque 1/3 do chocolate derretido e com uma espátula.

Mexa o chocolate para resfriá-lo.

Misture o chocolate resfriado com o restante e mexa bem.

Divida o chocolate nas duas formas.

Mexa bem  para cobrir toda a forma.

Vire a forma e deixe escorrer bem todo o chocolate.

Leve para a geladeira e deixe secar. Repita o processo para formar uma segunda camada de chocolate.

Quando estiver bem seco, coloque em cada parte, três potes de chambinho. Espalhe-o, com uma colher, em toda lateral do ovo. Leve ao freezer até endurecer.

Depois, cubra todo o ovo com chocolate, adicione o granulado ou confeito desejado e leve à geladeira para secar.

Coloque os ovos sobre um papel mantega e deixe-o soltar por completo da forma. Adicione granulado para decorar e comece a embalar.

Embrulhe primeiro com o papel chumbo, prenda as duas parte com fita adesiva, coloque sobre o suporte de ovo de páscoa e embrulhe com a embalagem escolhida. Amarre uma fita e pronto!

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Vídeo passo a passo: Ovo de Páscoa de Colher – Chocolate branco e doce de leite

 Então aproveita e corre pra cozinha que ainda está em tempo de fazer e presentear todo mundo... ;D

Para o ovo de colher de chocolate branco foi feita uma combinação que gosto muito, com bolo de coco e recheio de doce de leite ;D

Ingredientes

100 gramas de CHOCOLATE BRANCO (para cada metade de ovo de tamanho médio) - você pode aumentar essa quantidade, dependendo de quantos ovos irá fazer.

1 grama de MYCRYO para temperar o chocolate - use sempre 1% de mycryo em relação a quantidade usada de chocolate.

1 BOLO DE COCO - Para essa receita.

1 pote de DOCE DE LEITE

CONFEITOS - opcional.

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Modo de Preparo

Em banho-maria, derreta o chocolate até que ele atinja 42oC.

Retire do banho-maria e mexa sem parar até que o chocolate chegue a 32oC.

Adicione o mycryo e mexa sempre até que a temperatura do chocolate abaixe para 30oC.

Despeje o chocolate na forma até a marcação e aperte com a parte de cima da forma.

Coloque na geladeira por aproximadamente 10 minutos ou até que o chocolate se desgrude por completo da forma.

Cubra o fundo do ovo com um pouco de doce de leite.

Coloque a fatia do bolo cortada com 1cm de espessura e no formato do ovo.

Pincele o bolo com a calda de especiarias.

Cubra com o doce de leite e alise.

Arrume em uma caixinha de presente.

Decore com o bico pitanga usando o restante do doce de leite.

Coloque confeitos se preferir.

PARA A CALDA BASE:

Em uma panela, misture 1 litro de água, 135 gramas de açúcar, 7 cravos, 1 canela em pau e 3 sementes de cardamomo abertas e amassadas.

Leve para ferver.

Assim que ferver, desligue o fogo e deixe esfriar.

Coe e reserve em um pote fechado por até 2 semanas na geladeira ou congelado em forminhas de gelo por até 3 meses.