Bolo de paçoca e doce de leite

Esse bolo é para quem ama paçoca e doce de leite <3

Ingredientes

BOLO DE PAÇOCA

2 OVOS

3/4 xícara (chá) de AÇÚCAR

3 colheres (sopa) de MANTEIGA amolecida

2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA

2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO

1 xícara (chá) de LEITE

2 colheres (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

5 PAÇOCAS esfareladas

COBERTURA

DOCE DE LEITE a gosto 

PAÇOQUINHA esfarelada a gosto 

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180-200˚C.

Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e mais claro, pode ser na batedeira ou com um fouet.

Acrescente a manteiga e bata mais um pouco.

Adicione a baunilha, a farinha e vá colocando o leite aos poucos, quando estiver tudo bem incorporado, acrescente a paçoca, misture e por ultimo acrescente o fermento.

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 30-40 minutos, faça o teste do palito para ter certeza que está bem assado. Eu usei uma assadeira quadrada de 20x20cm.

Depois de frio, desenforme, cubra com o doce de leite e paçoca esfarelada.

Dicas

RENDIMENTO: 12 porções

DURAÇÃO: 3 dias

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