BOLACHINHAS DE COCO RECHEADAS COM CREME DE AVELÃ

Essas bolachinhas são feitas com três ingredientes, e ficam deliciosas. Cada mordida pede bis, hummmmm...! Aproveitem o final de semana e façam, vocês vão amar!

Ingredientes: 

1 xícara (chá) de coco ralado ( usei 100g de pacotinho sem açúcar)

1/2 xícara (chá) de açúcar em pó (eu usei açúcar de confeiteiro) 

2 claras de ovo

Recheio:

1 pote de creme de avelã Nutella

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture delicadamente até formar uma massa. 

Forre um tabuleiro com papel manteiga e reserve.

Com ajuda de um cortador de biscoito redondo, molde círculos iguais com a massa.

Achate ligeiramente, usando a parte de trás de uma colher. 

Leve-os para assar em forno preaquecido 160°C, por aproximadamente 10 a 12 minutos, ou até dourarem, (vai depender do forno, os meus ficaram 15 minutos). Deixe esfriar para rechear, colando um sobre o outro. 

Rendimento: 8 unidades

BOM FINAL DE SEMANA!

andreaquitutes