Manjar de manga

Ingredientes

. 2 mangas grandes (800g)

. 1 xícara (chá) de açúcar

. 6 colheres (sopa) de amido de milho

. 3 xícaras (chá) de leite

. 1 vidro de leite de coco (200ml)

. 1 colher (sobremesa) de manteiga

Para decorar: 

. Cubos de manga e folhas de hortelã

Modo de preparo

No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.

Dica:

Sirva o manjar de manga com chantili