Flan de Maria Mole

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Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 garrafinha de leite de coco (200ml )

2 caixinhas de creme de leite (400g)

1 caixa de maria-mole sabor coco

50 gramas de coco ralado

1 envelope de gelatina em pó (incolor)

½ xícara (chá) de água quente

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Coco ralado queimado a gosto

Modo de preparo

Hidrate a gelatina com a água quente e reserve.  Coloque no liquidificador o restante dos ingredientes e bata bem por cerca de 1 minuto. Em seguida, coloque a gelatina hidratada e aquecida no microondas e bata por cerca de 1 minuto. Transfira tudo isto para uma assadeira e leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas.

Para a cobertura, misture o leite condensado e o coco ralado queimado. Desenforme o flan e cubra com essa cobertura.