Pavê prático Prestígio

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INGREDIENTES

Creme de coco:

1 pacote de pudim sabor coco (usei diet)

500 ml de leite

1/2 lata de creme de leite

1/2 lata de leite condensado

5 gotinhas de baunilha

3 colheres de sopa de coco ralado

Creme de Brigadeiro:

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1/2 barra de chocolate ao leite

3 colheres de sopa de achocolatado em pó

1 xícara de chá de leite

1 colher de café de maizena

Biscoitos e caldinha para umedecer:

3/4 de xícara de leite

1 colher de sobremesa de açúcar

1 pacote de biscoito maizena

1/2 barra de chocolate picado

MODO DE PREPARO

Creme de coco:

Junte a caixa de pudim de coco, o leite e o coco ralado

Misture e prepare conforme as instruções da caixinha

Desligue o fogo

Misture a baunilha, o leite condensado e o creme de leite

Misture bem e leve novamente ao fogo, até levantar fervura

Resfrie e reserve

Creme de Brigadeiro:

Coloque na panela meia xícara de leite e o achocolatado, deixe ferver e desligue o fogo

Junte o chocolate picadinho e mexa bem até dissolver

Quando derreter, misture o leite condensado e o creme de leite

Leve novamente ao fogo, e deixe ferver

Enquanto ferve, na outra 1/2 xícara de leite restante, dissolva a maizena, e sem parar de mexer a panela, acrescente essa mistura

Ficará líquido ainda, não acrescente mais nada

Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 3 minutos

Desligue o fogo e resfrie

Montagem:

Em um refratário de vidro médio, molhe rapidamente os biscoitos no leite adoçado e forre o fundo da forma

Despeje metade do creme de coco

Polvilhe coco ralado (pouco)

Faça outra camada de biscoitos

Despeje todo o creme de brigadeiro

Sobre o creme o chocolate em pedaços

Faça outra camada de biscoitos

Despeje o creme de coco

Decore com coco ralado e raspas de chocolate

Leve à geladeira por 3 horas antes de servir