Rocambole de doce de leite

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INGREDIENTES

4 ovos

8 colheres (sopa) de água

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de doce de leite

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas com a água e o açúcar

Junte a farinha e o fermento e torne a bater

Por último, acrecente as claras em neve

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular

Despeje a massa a asse em forno pré - aquecido a 220ºc

Retire do forno, desenforme e enrole em um pano úmido

Quando estiver frio, desenrole e passe o recheio e enrole novamente

Se desejar polvilhe açúcar de confeiteiro ou achocolatado