Torta de Limão

ingredientes

Massa:

3/4 do tablete de manteiga (200 gr)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 gema

1 pitada de sal

1 1/2 colher de sopa de açúcar

Recheio:

2 latas de leite condensado

100 ml suco de limão fresco

A gosto raspas da casca do limão

1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

3 claras

6 colheres de sopa de açúcar

raspas de limão

modo de preparo

1 - Para a massa: Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Misture bem com a mão ate obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 30 min na geladeira coberta por filme plástico.

2 - Abra a massa em uma forma de fundo removível. Tente fazer com aproximadamente 1 cm de grossura. Fure a massa com o garfo e leve ao forno ate dourar. Esse processo dura aproximadamente 20 min com o forno a 180 graus.

3 - Para o recheio: Misture todos os ingredientes.

4 - Para a cobertura: Bata as claras em neve. Assim que areadas, acrescente o açúcar pouco a pouco e finalize com as raspas de limão.

5 - Montagem: Adicione o recheio na massa e cubra com a cobertura de forma irregular.

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