Cookies de Hershey's Paçoca

Ingredientes

150g de manteiga

1/4 de xícara de açúcar refinado ou cristal

1/3 de xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

180g de Hershey's Paçoca (6 tabletes) picado

Modo de Preparo

1.Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas formas grandes (de preferência de laterais baixas) com papel manteiga. Reserve.

2. Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Junte o ovo e bata em velocidade máxima por 2 minutos. Acrescente a baunilha e bata para misturar. Junte a farinha, fermento e bicarbonato e bata em velocidade mínima só até incorporar tudo. Adicione o Hershey's Paçoca picado e misture com uma espátula de silicone. Leve a geladeira por 1 hora.

3. Faça bolinhas usando as mãos ou com a ajuda de uma 'cookie scoop' ou duas colheres de sobremesa. Asse por cerca de 12 minutos ou até que estejam a base dos biscoitos esteja douradinha. Deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Rende: Cerca de 55 cookies.

CHOCORANGO