Torta de limão com chocolate

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INGREDIENTES

Massa:

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa bem cheias de margarina

1/2 xícara de açúcar

Raspas fininhas da casca de 1 limão

Recheio de Chocolate:

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1 colher de sobremesa de maizena diluida em 1/2 xícara de leite

3 colheres de achocolatado em pó

1/2 colher de sopa de margarina

Chocolate granulado para decorar

Recheio de Limão:

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de creme de leite

1/2 lata de suco de limão (suco sem água)

1 pacote de gelatina sem sabor

3 colheres de sopa de água

Raspas fininhas da casca de 1 limão para decorar

MODO DE PREPARO

Massa:

Junte todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e forme uma bola

Espalhe a massa no fundo e nas laterais de uma fôrma de aro removível

Faça furos com um garfo para que a massa respire

A massa não pode ficar grossa, espalhe bem

Faça com os dedos um arremate para que a torta fique com as bordas modeladas

Leve ao forno médio para que asse até ficar levemente dourada

Recheio de chocolate:

Numa panela, junte todos os ingredientes do recheio de chocolate (não esqueça de diluir antes a maizena no leite) e leve ao fogo até que engrosse

Reserve

Recheio de limão:

Coloque no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão

Coloque em uma panelinha a gelatina sem sabor com as 3 colheres de sopa de água, misture e leve rapidamente ao fogo baixo, somente para que dissolva

Jogue dentro do liquidificador junto com os outros ingredienetes

Bata até que o recheio ganhe uma textura espumosa de mousse

Reserve

Montagem:

Depois que a massa esfriar, desenforme-a e arrume o chocolate nos cantos

Jogue nesse momento o chocolate granulado

Tente fazer com que fique um circulo, ou o mais redondo possível

Jogue nesse meio o recheio de limão e polvilhe com as raspas da casca de limão

Leve ao refrigerador até que o recheio de limão esteja consistente

Informações Adicionais

Dica: Caso sobre recheio de limão, faça num potinho de sobremesa, camadas de recheio e de biscoito de maizena, intercalando-os, formando assim um pequeno pavê, que também pode ser levado ao congelador para que vire sorvete. Fica muito bom!