Pizza de Chocolate com morango

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INGREDIENTES 

Massa (para 10 discos):

- 15 g de fermento fresco ou um pacote de 10 gramas de fermento biológico seco (aquele de pão, um pacotinho);

- 100 ml de azeite de oliva;

- 1 kg de farinha de trigo;

- 500 ml de água fria;

- Sal a gosto (uso 1 colher de chá).

Recheio:

150 g Chocolate ao leite

100 g Uma caixinha de creme de leite

200 g de morango

MODO DE PREPARO:

- Numa tigela, misture o fermento e o sal até virar um líquido – preste atenção para desfazer todos os gomos;

- Em seguida,acrescente o azeite, a água e a farinha aos poucos, misturando sempre e delicadamente;

- Jogue um pouco de farinha sobre a mesa onde vai trabalhar e comece a sovar a massa por cerca de 10 minutos;

- Só pare quando perceber que a massa ficou lisa, ainda está úmida e não gruda mais na mesa;

- Divida a massa em 10 pedaços iguais formando bolinhas. Cada bolinha vai ter aproximadamente 160 gramas. Coloque-as em uma superfície untada com farinha deixando um espaço de 3 cm entre elas, cubra com um pano limpo e deixe descançar por aproximadamente uma hora.

Pré-asse um disco de pizza e reserve;

Recheio:

- Lave, corte os morangos ao meio e reserve;

- Em uma panela, derreta o chocolate, a nutella e o creme de leite em banho maria;

- Espalhe o chocolate no disco e cubra com os morangos;

- Sirva em seguida.