Bolo de banana com calda de chocolate

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Ingredientes:

2  (chá) de bananas amassadas

2  (chá) de farinha de trigo

2  (chá) de açúcar

½  (chá) de uva passa

½  (chá) de nozes

1  (sopa) de fermento em pó

1  (sopa) de canela

200 gramas de manteiga ou margarina

1 copo de iogurte natural

3 ovos inteiros

Calda:

5  (sopa) de chocolate em pó

1  (chá) de açúcar

½  (chá) de leite

Modo de preparo:

Na vasilha da batedeira, colocar o açúcar e a margarina. Bater para se agregarem. Juntar os ovos, um a um (com a batedeira ligada) até virar um creme. Desligar. Acrescentar a farinha, a canela e o fermento peneirados. Misturar com auxílio da espátula. Bater mais um pouco e desligar. Adicionar o iogurte e as bananas amassadas. Desligar e juntar as nozes e as uvas passas. Misturar. Colocar em uma assadeira redonda, de buraco no centro, untada e polvilhada. Levar ao forno preaquecido a (180ºC) por 40 minutos. Retirar do forno, desinformar e regar com a calda de chocolate.

Calda:

Numa panela, colocar o açúcar, o leite e o chocolate (passado pela peneira). Misturar com 1 colher (sopa) de pau até engrossar levemente.

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