Manjar de coco com leite condensado e coco ralado

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INGREDIENTES

1 l de leite

5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado de 50 g

1 lata de leite condensado

Calda de ameixas pretas

MODO DE PREPARO

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com meio vidro de leite de coco

Em uma panela fora do fogo misture o leite o amido o restante do leite de coco e o leite condensado

Depois de tudo bem misturado leve ao fogo e mexa até engrossar, deixe cozinhar por alguns minutos para cozinhar bem o amido, junte o coco ralado hidratado, mexa e desligue

Coloque em uma forma levemente molhada ou (taças individuais) e leve para geladeira por pelo menos 4 horas

Desenforme e sirva com a calda de ameixas

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