Bolo de prestigio

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INGREDIENTES

Massa:

3 ovos

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 xícara de leite quente

2 xícaras de trigo

1 xícara e 1/2 de nescau

1/2 xícara de óleo

1 colher de pó royal

Recheio:

1/2 litro de leite

1 lata de leite moça

4 colher de sopa de açúcar

3 colheres de maizena dissolvida em 1/2 xícara de água

250 g de coco ralado

Cobertura:

3 colheres de nescau

2 colher de margarina

1 lata de leite moça

MODO DE PREPARO

Massa:

Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos

Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min

Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos

Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato

Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo, como de estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca

Retire a parte de cima da massa e reserve, volte a parte de baixo para a forma

Recheio:

Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mas um pouco, desligue

Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e encha as laterais da forma

Após volte a parte de cima

Reserve

Cobertura:

Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro

Despeje sobre o bolo

TudoGostoso