Cajuzinho gourmet

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INGREDIENTES

1 lata de leite condensado (395 g)

150 ml de creme de leite fresco

1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída (150 g)

1 colher (sopa) de manteiga (15 g)

30 g de chocolate meio amargo picado (¼ xícara de chá)

200 g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, 150 ml de creme de leite fresco, 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e moída, 1 colher (sopa) de manteiga e 30 g de chocolate meio amargo picado e leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Despeje a massa de cajuzinho em um prato untado com manteiga e espere esfriar.

Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções, modele no formato de cajuzinho e banhe no chocolate meio amargo derretido. Decore com uma castanha de caju e coloque sobre o papel manteiga até endurecer o chocolate. Coloque em embalagens próprias. Sirva a seguir.

RENDIMENTO

20 porções

Reprodução Site Mais Você / Foto: Daniela Meira