Cheesecake doce de leite

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 Ingredientes

Massa 

- 200g de biscoito a sua escolha; 

- Manteiga o quanto baste. 

Recheio: 

-400g de cream cheese; 

-100g de requeijão; 

-4 ovos 

-100ml de creme de leite fresco; 

-100g de açúcar; 

-Essência de baunilha a gosto

 Modo de preparo

Triture as bolachas, misture com a manteiga derretida, até ficar em uma consistência firme. 

Unte uma forma de 20 cm de diâmetro de fundo removível e preencha todos os lados da forma com a bolacha. 

Leve todos os ingredientes do recheio para bater no liquidificar ou processor. 

Encha a forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 40 min., ou até firmar a massa. 

Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar por no mínimo 4 horas. 

Desenforme e cubra com o doce de leite na quantidade desejada.

Fonte da receita: Aroma Doce