Cupcake de doce de leite

Conheçam também nossa página no FACEBOOK: https://www.facebook.com/thesweateyes

INGREDIENTES

Massa:

4 ovos

1 colher de margarina

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 copo de leite fervendo

1 colher de fermento em pó

1 colher de baunilha

Recheio/Cobertura:

1 lata de doce de leite (caseiro ou pronto) misturada à 1/2 lata de creme de leite

nozes picadas para enfeitar

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve

Acrescente as gemas e o açúcar e bata até ficar uma massa bem clarinha

Misturando com a colher, adicione aos poucos a farinha e o leite (com a margarina derretida), e continue mexendo para formar uma mistura homogênea

Acrescente a baunilha e o fermento, misture delicadamente

Coloque nas forminhas de cupcake e asse por cerca de 20 minutos, em forno preaquecido, à 180°C

Depois de assar, com uma faca, faça um furo no meio de cada bolinho e coloque, com a ajuda do saco de confeiteiro, o doce de leite

Enfeite com nozes

Informações Adicionais

Dicas: Troque as nozes por coco ralado, amêndoas ou castanhas. Adicione raspas de limão à massa. Essa receita é de massa básica de pão-de-ló. Use a criatividade e invente outros recheios. Cupcakes assam bem mais rápido do que bolos convencionais. Faça o teste do palito para saber se estão prontos e não deixe assar demais para que a massa não fique dura. Não sabe fazer o teste do palito? Espete um palito de dente no bolo, quando ele ainda estiver no forno. Se o palito sair limpo, é porque a massa está pronta. Se o palito ficar com vestígios da massa ainda líquida, deixe o bolo no forno mais um pouco.

tudogostoso