Cupcakes de baunilha

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Ingredientes

3 ovos

1 xícara de (chá) de manteiga amolecida

1 xícara de (chá) de açúcar refinado

½ xícara de (chá) de leite

1 colher de (chá) de fermento em pó

1 colher de (chá) de essência de baunilha

1e1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo ( se peneirar a massa fica mais fofinha)

Montagem:

10 forminhas para cupcakes

Cobertura:

1 xícara de (chá) de açúcar confeiteiro

1 xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente sem sal

1 colhe de (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Bata os ovos na batedeira, coloque a manteiga e bata mais um pouco e vá colocando o açúcar aos poucos, coloque o leite, o fermento , a baunilha e a farinha de trigo e bata bem até que se forme uma mistura lisa e bem homogênea.

Em uma forma coloque as forminhas e divida a massa igualmente por todas as forminhas e leve para assar em forno quente e médio por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.

Em uma bacia misture todos os ingredientes da cobertura até que se forme uma massa bem lisa e em seguida bata na batedeira por 8 minutos.

Coloque essa mistura em um bico de confeiteiro e enfeite os cupcakes da forma que preferir.

Se quiser pode enfeitar com chantilly, ou ainda enfeitar com confeitos de sua preferência.

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