BEIJINHOS DE COCO ESPECIAIS

O beijinho de coco é simplesmente tentador e faz muito sucesso nas festas infantis.  A minha receita ficou especial, além do leite condensado e coco ralado, acrescentei leite de coco e leite em pó, o sabor ficou maravilhoso. É uma sugestão para as pessoas que fazem docinhos para vender. Eles ficaram macios, saborosos, e renderam bastante.  Espero que gostem, a receita é de vocês!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 395g

200 ml de leite de coco 

100g de coco ralado desidratado ( Reserve um pouco para passar nos docinhos 40g)

4 colheres (sopa) de leite em pó 

1 colher (sobremesa) de margarina sem sal 

Forminhas de papel n° 4

Modo de fazer:

Em uma panela, coloque todos os ingredientes, leve ao fogo baixo mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com margarina, deixe esfriar. Unte as mãos com margarina, modele os docinhos, passe-os no coco ralado, decore com cravos-da-índia. Coloque dentro das forminhas.  

Renderam 40 docinhos. Se colocarem em forminhas n° 5 rende muito mais.

andreaquitutes