Bolinho de chuva com ganache de chocolate

Ingredientes

Para o bolinho

• 3 colheres de sopa de vinagre

• 3 colheres de sopa de óleo

• 3 ovos

• 1 xícara de chá de açúcar

• Farinha de trigo para dar ponto de enrolar

• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Para a ganache

• 100 g de chocolate meio amargo

• 100 g de creme de leite fresco

Modo de preparo

• Ferva o creme de leite e acrescente-o no chocolate já picado. Misture e reserve.

• Junte os ingredientes do bolinho e vá acrescentando a farinha de trigo até que consiga fazer rolinhos como se fosse nhoque. Corte os pedacinhos para fazer mini bolinhos.

• Frite-os e passe-os na ganache para comê-los.

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