Pão de mel gelado

Quem disse que sorvete não combina com inverno? Você pode fazer uma receita deliciosa de pão de mel gelado com sorvetes cremosos e encorpados que tem tudo para fazer sucesso neste fim de semana. Anote os ingredientes dessa sobremesa, sugerida pela Nestlé:

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite em pó integral UHT

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

1/2 colher (chá) de canela em pó

1 pitada de cravo em pó

3 colheres (sopa) de mel

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate branco

2 xícaras (chá) de sorvete de chocolate

Cobertura:

1 tablete de chocolate meio amargo picado (170 g)

1/2 xícara (chá) de Leite em pó integral UHT

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela, junte o o leite em pó, o açúcar mascavo, a canela, o cravo, o mel e misture bem. Peneire por cima o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa lisa. Despeje em uma forma para bolo inglês grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Depois de frio, corte o pão de mel em cinco fatias no sentido do comprimento. Forre o fundo e as laterais da mesma forma utilizada para assar com filme plástico e distribua quatro fatias de pão de mel, formando uma caixa (forrando o fundo e as bordas). Distribua nessa cavidade o sorvete de chocolate branco e o sorvete de chocolate preto em camadas e termine com a fatia restante do pão de mel. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até endurecer. Retire, desenforme e sirva com a cobertura.

Cobertura: Em um recipiente, coloque o tablete de chocolate meio-amargo e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Junte o leite em pó integral e a manteiga e misture bem. Despeje a cobertura quente sobre o pão de mel desenformado e sirva a seguir.

Rendimento: 8 porções