ingredientes
50 g de côco ralado
1 xícara de chá de açúcar ou 1/2 xíc. de adoçante forno e fogão
6 gemas
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de margarina
modo de preparo
Num refratário, coloque o côco ralado, o açúcar, a margarina na temperatura ambiente, gemas e ovos batidos
Misture sempre
Bata bem na batedeira (até ficar sem cheiro de ovo)
Coloque em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar ou em uma forma de pudim tambem untada e polvilhada com o açúcar
Acomode-as em uma assadeira retangular com água morna dentro e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos
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