Ingredientes
- 4 Maçãs vermelhas.
- 4 Palitos de picolé ou similar.
- 1/2 Xícara (chá) de água.
- 1 1/2 Xícara (chá) de açúcar.
- 1/2 Xícara (chá) de glicose de milho.
- 1 Colher (de sopa) de corante alimentício vermelho especial para maçã do amor Mago.
Modo de preparo
- Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé na maçã e reserve.
- Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
- Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Para testar se a mistura realmente está no ponto, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria – ela deverá formar fios duros.
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