Bala de coco

Quem é que não gosta das deliciosas balas de coco que comemos de montão nos aniversários infantis? Se você é um desses que não consegue resistir, aproveite a receita que o Vale Saúde separou para você. Vamos lá?

Você vai precisar de:

1kg de açúcar refinado

1 Vidro leite coco

1 Vidro do leite de água

1 Colher de café de vinagre

Modo de preparo:

Misture em uma panela bem funda o açúcar, leite coco, a água, o vinagre e mexa bem;

Depois retire o excesso do açúcar em volta da panela com pincel, lavando em água corrente;

Leve ao fogo alto por cerca de 20 minutos;

Deixe ao lado um prato com água para experimento, quando estiver em 15 minutos no fogo coloque um pouco com a colher dentro da água para formar uma bala dura, está boa no prazo de 20 minutos, não pode passar do ponto;

Despeje em pedra untada com margarina, não raspe a panela com a colher ou perderá a bala;

Puxe até ficar branca ou desgrudar da mão, corte em lugar sem ventilação;

Dica:O segredo da bala é limpar a borda da panela antes de cozinhar, para não açucarar.